في هذه المقالة سنتحدث عما يمكنك تناوله في نظام غذائي البروتين. سنقوم بإدراج جميع المنتجات المسموح بها، وبالطبع سنذكر ما هو غير مسموح به.
يعتبر النظام الغذائي البروتيني تقليديًا أحد أكثر الطرق فعالية لخسارة الوزن الزائد. ومع ذلك، فإن شعبية هذا النظام الغذائي لا ترجع فقط إلى فعاليته. يعترف الكثير من الناس أن اتباع نظام غذائي البروتين سهل للغاية بالنسبة لهم. بالطبع، الشعور بالجوع مع مثل هذا النظام الغذائي لا يهدد بالتأكيد! نظام غذائي خفيف نسبيا - البروتين.
هناك عدة أنواع من الأنظمة الغذائية البروتينية. على سبيل المثال، يعتمد نظام الكرملين الغذائي الشهير والمثير للجدل على هذه المبادئ الغذائية. ولكن بغض النظر عن اسم النظام الغذائي البروتيني، فإن الجوهر لا يتغير: يجب على الشخص الذي يريد إنقاص الوزن أن يحد بشكل حاد من الدهون والكربوهيدرات في نظامه الغذائي، مع إعطاء الأفضلية للأطعمة البروتينية.
لذا، سنكتشف ما يمكنك تناوله في نظام غذائي البروتين. دعونا نبدأ.
لماذا يعمل نظام غذائي البروتين؟
تحتاج أولاً إلى معرفة سبب فعالية الأنظمة الغذائية البروتينية. يحتاج جسمنا إلى "الوقود" للحفاظ على وظائفه الحيوية. إن "مشروب الطاقة" الرئيسي الذي يمنحك الشبع والنشاط على المدى الطويل هو الكربوهيدرات. الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية - كل الطاقة التي لا نستخدمها خلال اليوم "تذهب إلى الاحتياطي". نعم، نعم، كما خمنت بالفعل، هذا الاحتياطي عبارة عن رواسب دهنية: إذا جاءت أوقات الجوع فجأة، فإن هذه الاحتياطيات هي التي ستمنع الجسم من الذبول.
إذا توقفنا عن تناول الكربوهيدرات، يضطر الجسم إلى تعويض نقصها عن طريق حرق الدهون المتراكمة. إذا قمنا بتقليل استهلاكنا للأطعمة الغنية بالدهون بشكل حاد، فلن نقوم بإطعام "مستودع الدهون" الخاص بنا. ونتيجة لذلك، ستبدأ الطيات المكروهة في التلاشي، والتي كان من المستحيل التخلص منها في السابق.
لكن لا يمكنك العيش بشكل كامل بدون طعام، أليس كذلك؟ هذا هو المكان الذي تأتي فيه البروتينات، وهي مادة البناء الرئيسية لعضلاتنا، لمساعدتنا. بالمناسبة، يستخدم الرياضيون نظامًا غذائيًا بروتينيًا أثناء ما يسمى بـ "التجفيف": فبفضله تختفي الدهون تحت الجلد، مما يؤدي إلى كشف العضلات. يصبح الجسم منحوتًا وجميلًا.
يوصى بالجمع بين نظام غذائي البروتين وممارسة الرياضة البدنية - وبهذه الطريقة يمكنك الحفاظ على الأنسجة العضلية دون السماح لها بالانهيار. المفارقة هي أنه من الأسهل على الجسم الذي "خضع لنظام غذائي" أن يأخذ الطاقة من العضلات، مع ترك احتياطيات الدهون سليمة.
هل تريد أن يكون لديك شخصية رياضي سليم، وليس شخص هزيل؟ ثم لا تتخلى عن النشاط البدني.
الأطعمة الرئيسية في نظام غذائي البروتين
لسوء الحظ، لا يمكن أن يسمى النظام الغذائي على نظام غذائي البروتين متنوعا. الحقيقة هي أنه لا يوجد الكثير من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين.
إليك ما يمكنك تناوله في نظام غذائي البروتين:
- سمكة - يمكنك اختيار الأصناف البحرية والنهرية. ومع ذلك، يجب عليك التأكد من أن السمك ليس دهنيًا جدًا.
- لحمة – من الأفضل إعطاء الأفضلية للأصناف قليلة الدسم. على سبيل المثال، إذا اشتريت الدجاج، فمن المستحسن أن تأكل صدره. يجب ترك الجلد والفخذين لأفراد الأسرة الآخرين.
- منتجات الألبان قليلة الدسم. يعتبر الجبن قليل الدسم مصدرًا ممتازًا للكالسيوم والبروتين. ومع ذلك، تحتاج إلى مراقبة تكوين المنتجات التي تشتريها. لا تعني عبارة "0% دهون" أنه يمكن تناول هذا المنتج ضمن نظام غذائي بروتيني. على سبيل المثال، غالبًا ما يحتوي الزبادي قليل الدسم على نسبة عالية من الكربوهيدرات. كما تعلمون، هذا الخيار لا يناسبنا.
- بياض البيض. تسمح بعض الأنظمة الغذائية البروتينية باستهلاك صفار البيض.
ماذا يمكنك أن تأكل على نظام غذائي البروتين؟
أوافق على أن مضغ صدر دجاج واحد أثناء تناول بياض البيض أمر ممل للغاية. يجب أن يتنوع النظام الغذائي مع الأطباق الجانبية. يوصى باختيار سلطات الخضار. صحيح أنها يجب أن تكون مملحة إلى الحد الأدنى، وكذلك تجنب أي خلع الملابس، باستثناء عصير الليمون. ولا زبدة، ناهيك عن المايونيز.
ولكنك تحتاج أيضًا إلى اختيار الخضروات الصحية بحكمة. تتناسب الخضروات التالية بشكل أفضل مع مفهوم النظام الغذائي البروتيني:
- كرنب؛
- الطماطم؛
- خيار؛
- خَسّ؛
- كرفس.
يجب استبعاد منتجات الدقيق والحلويات والأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات تمامًا من النظام الغذائي. بالمناسبة، هذا الأخير يشمل أيضا الفواكه. على الرغم من أن تناول تفاحة خضراء واحدة يوميًا أمر مقبول تمامًا.